Ambrosia 2017-08-11T17:26:35+00:00

IL RISTORANTE

Il Locale

Il Ristorante Ambrosia si trova in via de Amicis 45, all’interno della cerchia dei bastioni, e sorge nel cuore del centro storico della città, a due passi dalla Basilica di Sant’Ambrogio e dal Naviglio Grande.

La location è perfetta per un pranzo di lavoro o per una serata raffinata: al suo interno, il legno chiaro del parquet e i mattoni rossi alle pareti donano un’atmosfera elegante e ricercata. Le grandi vetrate permettono ai raggi del sole di entrare regalando giochi di luce che rendono l’ambiente sereno e magico. La cucina a vista permette agli ospiti di seguire i movimenti degli Chef all’opera e di sentirsi maggiormente coinvolti ed incuriositi nella creazione delle proposte in menù. Ambrosia si affaccia su un giardino privato in cui la città lascia spazio alla natura per emergere nel suo splendore e nella sua tranquillità, allontanandosi così dalla frenesia cittadina.

Con Ambrosia, Gruppo Ethos affronta la criticità della sostenibilità ambientale odierna, ponendosi al centro della lotta contro la standardizzazione della produzione. Sulle tavole del nuovo ristorante infatti, si troveranno esclusivamente prodotti Ecor e di origine protetta, i medesimi che NaturaSì propone; Lo Sous-Chef di Acqua e Farina, Francesco Rapetti, è il nuovo Chef di Ambrosia e con la sua maestria esalterà i sapori e giocherà con piatti sperimentali, dando luce a ricette incontaminate ed eccellenze gastronomiche di alto livello.

 

IL GRUPPO ETHOS

AMBROSIA. Specialità cucina selvatica, che utilizza solo alimenti naturali. Ristorante ideale per chi cerca piatti bio vegetariani a Milano.

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito usa cookie tecnici di prima parte e analitici di terze parti per offrirti un servizio migliore. Ti consigliamo di accettare l'utilizzo per sfruttare a pieno la navigazione. Per saperne di più, conoscere il dettaglio dei cookie utilizzati ed eventualmente disabilitarli, leggere l'informativa estesa.

Chiudi