Pizze 2018-10-18T16:41:04+00:00

LE PIZZE

Dalla ricetta del nostro chef nascono 3 nuovi impasti innovativi ed originali, dal gusto inconfondibile e ricchi di proprietà benefiche.
Il risultato è una pizza soffice grazie al lungo processo di lavorazione, a partire da una biga a lunga lievitazione.

Tutte le pizze sono disponibili con le 3 varianti di impasto. Le pizze con impasto Canapa e Saraceno sono disponibili anche nella variante sottile.

Le nostre pizze sono farcite con mozzarella fiordilatte mantovana artigianale in conversione biologica prodotta con solo latte italiano in un’oasi naturale sulle sponde del fiume Po, nel cuore del parco del Mincio.

Pizza senza lattosio? Chiedi allo staff le alternative a tua disposizione.

MARGHERITA

Pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, origano

€ 8,50

FOCACCIA

Sale, olio extravergine, rosmarino

€ 7

LE GRAND BLEU

Pomodoro, tonno, acciughe, capperi, olive nere, pomodori secchi, origano *

€ 17,50

JARDIN

Pomodoro, zucchine, melanzane e peperoni alla griglia, pesto di nostra produzione *

€ 17

VANITÀ

Mozzarella fiordilatte mantovana, code di gambero, zucchine grigliate, latte di kefir al curry, timo *

€ 16

MARUZZELLA

Mozzarella con latte di Bufala mantovana, pomodorini Pachino, scarola saltata, olive taggiasche e acciughe *

€ 15

ÉLITE

Mozzarella fiordilatte mantovana, crema e germogli di piselli, prosciutto cotto, funghi champignon *

€ 13,50

GOLA

Mozzarella fiordilatte mantovana, carpaccio di sedano rapa al cartoccio, Gorgonzola DOP, rucola, noci *

€ 16,50

NAÏF

Pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, pomodoro fresco a cubetti, basilico e origano *

€ 10

EDEN

Pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, verdure saltate al profumo di basilico e origano *

€ 11,50

INCANTO

Pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, prosciutto crudo di alta norcineria, mozzarella con latte di bufala mantovana, cipolla rossa caramellata *

€ 15,50

LUSSURIA

Pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, slinzega di suino, caprino, radicchio brasato al balsamico

€ 18

CHARME

Pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, mozzarella con latte di Bufala, pomodorini semidry, basilico fresco *

€ 12

GOURMAND

Pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, mozzarella con latte di Bufala, salsiccia stagionata piccante, peperoni *

€ 14,50

ANTIPASTI

PRIMI

SECONDI

INSALATONE

PIZZE

DESSERT

IL GRUPPO ETHOS

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