Insalatone 2018-07-13T16:10:39+00:00

LE INSALATONE

Insalatona Imperiale

gamberetti, cetrioli, ravanelli, latte di kefir, rafano e fragole in insalata mizuna, tatzoi e red chard

Mizuna e tatzoi: sono due insalatine di origine orientale caratterizzate dalle foglie frastagliate l’una, mentre l’altra con una forma a cucchiaio
Kefir: detto anche “elisir di lunga vita” per via delle innumerevoli capacità benefiche

gift

€ 14

Nizzarda

tonno, uovo sodo, pomodoro, patate, acciughe, peperoni, olive, misticanza insalata Gentile

gift – senza lattosio

€ 12

Quinoa e germogli

formaggio Caprino, spinacino novello, ribes, insalata Songino e Milano, germogli bianchi e rossi e quinoa soffiata

vegetariano – gift – senza lievito

€ 13

Canapa

semi di canapa decorticata, sfilacci di bresaola, mandorle, porro croccante, pomodorini confit e misticanza

superfood – canapa – gift – senza lattosio

€ 13

Insalatona con polpo

polpo, patate, totani, pesto, misticanza, insalata Gentile

gift

€ 14

Insalatona Probiotica

 fiocchi di formaggio senza lattosio, sedano rapa probiotico, cavolo rosso, julienne di carote, mele, misticanza

probiotico – vegetariano – gift – senza lievito – senza lattosio

€ 13

Caesar Salad

insalata iceberg con petto di pollo, uovo sodo, crostini di pane, scaglie di Grana Padano e salsa Caesar

Salsa Caesar: prodotta con maionese, succo di limone e salsa Worcester

€ 14

ANTIPASTI

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SECONDI

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IL GRUPPO ETHOS

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