Dessert 2017-08-11T17:43:38+00:00

I DESSERT

Dessert di alta pasticceria prodotti direttamente da noi.

Un’alternanza di creme, mousse, frutta fresca e cioccolati in cui la passione e l’arte culinaria dei nostri chef pasticceri si dispiegano al massimo,

a creare uno spettacolo per gli occhi e il palato.

Tartelletta crudista

con farina di mandorle e cacao amaro, farcita con crema al riso e fragole e servita con fiori di calendula e fragole fresche

€ 8,00

Stecco ripieno di crema al cocco

con datteri e anacardi, ricoperto da cacao amaro

€ 8,00

Sacher Scompigliata

mousse al cioccolato fondente su strati di biscotto al cacao,
con salsa casereccia ai lamponi

€ 8,00

Cheesecake vegana all’avocado

base di farina di mandorle, datteri e fichi secchi, ricoperta da crema
all’avocado, latte di mandorle, lime e polvere di cocco

€ 8,00

Meringosfera

sfera di meringa croccante, farcita con gelato alla crema artigianale
e ricoperta da panna montata al caffè e granella di nocciole,
servita su salsa al cioccolato

€ 8,00

Wildmisù

mousse al caffè di cicoria e crema al mascarpone
su base di savoiardi, con spolverata di Reishi

(disponibile anche la versione classica)

€ 8,00

Degustazione di gelati di nostra produzione

3 palline a scelta in base alla disponibilità giornaliera
Ingredienti selezionati biologici, che esaltano l’artigianalità della produzione
e la delicatezza delle materie prime

€ 8,00

ANTIPASTI

PRIMI PIATTI

SECONDI PIATTI

PIZZE

INSALATONE

IL GRUPPO ETHOS

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