Dessert 2018-11-12T17:50:21+00:00

I DESSERT

Dessert di alta pasticceria prodotti direttamente da noi. Un’alternanza di creme, mousse, frutta fresca e cioccolati in cui la passione e l’arte culinaria dei nostri chef pasticceri si dispiegano al massimo, a creare uno spettacolo per gli occhi e il palato.

Tortino al cioccolato

con cuore morbido ai frutti rossi e gelato di nostra produzione al kefir *

* Per garantire la morbidezza del cuore morbido la particolare ricetta dello chef prevede una fase di rapido congelamento in abbattitore a -43°C.

probiotico – senza lievito

€ 8,00

Semifreddo di cassata ai pistacchi e arancia

al profumo di cannella, con acini freschi di uva, noci e miele

GIFT: ispirato alla dieta ideata dai dottori Attilio e Luca Speciani, un dolce GIFT è preparato senza l’aggiunta di zuccheri né dolcificanti, ad eccezione del miele, e di ingredienti raffinati ed industriali.

gift – senza zucchero – senza lievito – senza alcol – senza caffè

€ 8,00

Sacher Scompigliata

mousse al cioccolato fondente su strati di biscotto al cacao, con salsa casereccia ai lamponi

€ 8,00

Crème caramel al ginepro

con caramello all’arancia e croccante di mandorle al miele di Montevecchia e rosmarino

senza alcol – senza caffè

€ 8,00

Sformatino rustico di grano saraceno

con banane, noci e gelato di nostra produzione al miele e polline

senza alcol – senza caffè

€ 8,00

Wildmisù

mousse al caffè di cicoria e crema al mascarpone su base di savoiardi, con spolverata di Reishi

(disponibile anche la versione classica con savoiardi, mascarpone, caffè e cacao amaro)

€ 8,00

Cheesecake di latte di kefir

con gelatina al lime e pan biscotto integrale al miele

probiotico – bio – gift – senza zucchero – senza lievito – senza alcol – senza caffè

€ 8,00

Gelati di nostra produzione

realizzati senza coloranti, stabilizzanti, edulcoranti e conservanti artificiali, sono interamente prodotti dal nostro Chef.

Degustazione di gelato classico di nostra produzione su cialda croccante

Fiordilatte, con panna fresca
Crema, con vaniglia naturale e Marsala fine Doc
Limone, con succo di limone fresco
Cioccolato, fondente al 72%

€ 8,00

Degustazione di gelato gourmet di nostra produzione su cialda croccante

Zucca e amaretto
Gianduia del Piemonte e nocciole intere da noi caramellate
Marsala, con Marsala fine DOC
Kefir, con probiotici lattofermentati – 100% naturale
Dal gusto simile allo yogurt, ma più buono. Ottenuto dalla fermentazione di granuli di Kefir ricchi di fermenti lattici, il kefir è anche chiamato “elisir di lunga vita” per via delle sue innumerevoli capacità benefiche.

€ 8,00

Gelato di nostra produzione affogato con:

Caffè biologico Torrefazione Libera®
Baileys
Cointreau
Grand Marnier

€ 8,00

Sorbetto alla frutta fresca di nostra produzione

Limone
Kefir
Libero: solo con fiordilatte e amaro Distilleria Libera®

€ 6,00

ANTIPASTI

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SECONDI

INSALATONE

PIZZE

DESSERT

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